Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для СПО

• Автор: Чаблин Б.В.
• Издательство: Юрайт
• Серия: Профессиональное образование
• Год издания: 2020
• Обложка: мягкая обложка
• Страниц: 695
• Томов: 1
• Вес: 854 г.
• ISBN: 978-5-534-11553-6

Описание

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания».. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Товар прошел сертификацию качества и безопасности. На любую покупку распространяется гарантия. Предоставляется накопительная система скидок, зависящая от объема совершенных ранее заказов. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Исчерпывающую информацию о сроках доставки и величине рассчитанной скидки можно будет получить во время оформления заказа. Приятных покупок.