Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие

• Автор: Манжесов В.И.
• Издательство: Лань
• Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
• Год издания: 2019
• Обложка: твердый переплет
• Страниц: 624
• Томов: 1
• Вес: 629 г.
• ISBN: 978-5-8114-2478-8, 978-5-8114-4066-5

Описание

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальностям СПО «Агрономия», «Технология хранения и переработки зерна».

Товар имеет необходимые сертификаты качества, безопасности и гигиены. К любой покупке прилагается гарантия. Имеется накопительная система скидок, зависящая от объема прежних заказов. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Детальную информацию о сроках доставки и величине скидки можно будет прочесть во время оформления заказа. Приятных покупок.