Главная / Книги / Образование, учебная литература / ВУЗовская литература / Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность / Учебники: основные
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения: Учебник. Гриф УМО вузов РФ
- Автор: Антипов Сергей Тихонович
- Издательство: Лань
- Год издания: 2016
- Обложка: твердый переплет
- Страниц: 488
- Томов: 1
- Вес: 580 г.
- ISBN: 978-5-8114-2107-7
Описание
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технологические машины и оборудование».
Издание 2-е, переработанное и дополненное.
Товар имеет необходимые сертификаты качества, безопасности и гигиены. К покупке прилагается гарантийное обязательство. Предоставляется накопительная система скидок, зависящая от объема совершенных ранее покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Детальную информацию о сроках доставки и скидке можно будет получить в процессе оформления заказа. Приятных покупок.
Возможно, Вам будет интересно
-
Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РоссииАвтор: Сон Константин НиколаевичИздательство: Лань1243 р.в корзину
-
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФАвтор: Вобликова Татьяна СергеевнаИздательство: Лань883 р.в корзину
-
Проектирование машиностроительного производства. Учебник. Гриф УМО вузов РФАвтор: Вороненко В.П.Издательство: Лань1648 р.в корзину
-
Проектирование технологических процессов машиностроительных производств. Учебник. Гриф УМО вузов РФАвтор: Дмитриев С.И.Издательство: Лань13941115 р.в корзину20%
-
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник. Гриф УМО вузов РоссииИздательство: Лань1778 р.в корзину
-
Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий. Учебник. Гриф УМО вузов РоссииАвтор: Панфилов В.А.Издательство: Лань2844 р.в корзину
-
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РоссииАвтор: Лыкасова Ирина АлександровнаИздательство: Лань945 р.в корзину
-
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РоссииАвтор: Госманов Рауис ГосмановичИздательство: Лань1162 р.в корзину
-
Техника и технологии в животноводстве. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФАвтор: Трухачев В.И.Издательство: Лань1162 р.в корзину
-
Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФАвтор: Кобцев М.Ф.Издательство: Лань1256 р.в корзину
-
1С: Предприятие 8.2. Управленческий и финансовый учет для малых предприятий. Гриф УМО вузов РоссииАвтор: Засорин Сергей ВалентиновичИздательство: БХВ-Петербург277 р.в корзину
-
Испытание сельскохозяйственной техники и энергосиловых установок. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФАвтор: Поливаев О.И.Издательство: Лань901 р.в корзину