Лабораторный практикум по технологии ферментов

• Автор: И.М. Грачева
• Издательство: ЁЁ Медиа
• Год издания: 1982
• Обложка: мягкая обложка
• Страниц: 178
• Томов: 1
• Вес: 260 г.
• ISBN: 978-5-458-37033-2

Описание

Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand.
Изложены биохимические и физико-химические методы анализа микробных ферментных препаратов, их активностей; лабораторные работы по следующим темам: поверхностное культивирование микроскопических грибов и бактерий; экстракция ферментов из выращенных культур; глубинное культивирование микроорганизмов; концентрирование ферментных растворов; выделение и очистка ферментных препаратов; стабилизация готовых препаратов.Даны темы для выполнения студенческих научно-исследовательских работ.Описаны методы математического планирования и обработки результатов экспериментов.Для студентов вузов, обучающихся по специальности 1015 «Технология микробиологических производств». Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1982 года (издательство "Легкая и пищевая промышленность").

Товар имеет необходимые сертификаты качества, безопасности и гигиены. К покупке прилагается гарантийное обязательство. Реализована накопительная система скидок, зависящая от объема заказов, совершенных ранее. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Подробную информацию о сроках доставки и величине скидки вы получите на этапе оформления заказа. Приятных покупок.