Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикум

• Автор: Березина В.В.
• Издательство: Дашков и К°
• Год издания: 2012
• Обложка: мягкая обложка
• Страниц: 200
• Томов: 1
• Вес: 153 г.
• ISBN: 978-5-394-00353-0, 978-5-394-01810-7

Описание

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов.
Для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также работников торговли и пищевой промышленности.

Товар имеет необходимые сертификаты качества, безопасности и гигиены. Действует гарантийное обязательство. Предоставляется накопительная система скидок, зависящая от объема совершенных ранее заказов. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Исчерпывающую информацию о сроках доставки и скидке вы сможете прочесть на этапе оформления заказа. Приятных покупок.