Оборудование биотехнологических производств. Учебное пособие для вузов

• Автор: Евдокимов И.А.
• Издательство: Юрайт
• Серия: Высшее образование
• Год издания: 2020
• Обложка: твердый переплет
• Страниц: 206
• Томов: 1
• Вес: 366 г.
• ISBN: 978-5-534-12433-0

Описание

Предлагаемое пособие описывает основные технологические операции, применяемые в биотехнологической промышленности, устройства и оборудование, на котором они выполняются. Рассмотрены вопросы транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, подготовки сырья для переработки, стерилизации твердых и жидких питательных сред, культивирования микроорганизмов, выделения биомассы и получения целевых продуктов, их обработка. Для некоторых видов основного оборудования приведены методики расчета. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», магистров по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», а также аспирантов по направлению подготовки «Промышленная экология и биотехнологии».

Товар прошел сертификацию качества и безопасности. Действует гарантийное обязательство. Имеется накопительная система скидок, зависящая от объема совершавшихся ранее покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Исчерпывающую информацию о сроках доставки и размере скидки вы узнаете в процессе оформления заказа. Приятных покупок.