57 шпаргалок по управлению рестораном

• Автор: Богатова Наталья Борисовна
• Издательство: Река
• Год издания: 2019
• Обложка: твердый переплет
• Страниц: 240
• Томов: 1
• Вес: 487 г.
• ISBN: 978-5-6042532-1-2

Описание

Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен — он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос.
В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.

Товар прошел сертификацию качества и безопасности. К покупке прилагается гарантийное обязательство. Реализована накопительная система скидок, зависящая от объема покупок, совершенных ранее. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Развернутую информацию о сроках доставки и величине скидки можно будет прочесть в процессе оформления заказа. Приятных покупок.