Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

• Автор: Аносова Е.Ю.
• Издательство: Ресторанные ведомости
• Год издания: 2018
• Обложка: твердый переплет + суперобложка
• Страниц: 176
• Томов: 1
• Вес: 906 г.
• ISBN: 978-5-9500149-9-4

Описание

Десерты, выпечка, кондитерка — сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения. Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!

Товар сертифицирован и соответствует нормам качества, безопасности и гигиены. К покупке прилагается гарантийное обязательство. Предоставляется накопительная система скидок, зависящая от объема прежних заказов. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Детальную информацию о сроках доставки и величине рассчитанной скидки можно будет узнать в ходе оформления заказа. Приятных покупок.