Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения. Учебник и практикум для вузов

• Автор: Бессонова Л.П.
• Издательство: Юрайт
• Серия: Высшее образование
• Год издания: 2020
• Обложка: мягкая обложка
• Страниц: 636
• Томов: 1
• Вес: 650 г.
• ISBN: 978-5-534-12031-8

Описание

Учебник и практикум подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель издания — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.

Издание переработанное и дополненное.

Товар имеет необходимые сертификаты качества, безопасности и гигиены. К любой покупке прилагается гарантия. Предлагается накопительная система скидок, зависящая от объема совершавшихся ранее покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Подробную информацию о сроках доставки и величине рассчитанной скидки вы сможете узнать в ходе оформления заказа. Приятных покупок.