Главная / Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Сборники кулинарных рецептов
Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
- Автор: Вишневский М.В.
- Издательство: Проспект
- Серия: Готовим из дикоросов
- Год издания: 2019
- Обложка: мягкая обложка
- Страниц: 480
- Томов: 1
- Вес: 780 г.
- ISBN: 978-5-998-80561-5, 978-5-998-80651-3, 978-5-9988-0651-3, 978-5-9988-0765-7
Описание
Эта книга открывает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике. Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе. Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Товар прошел сертификацию качества и безопасности. Действует гарантийное обязательство. Имеется накопительная система скидок, зависящая от объема прежних покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Детальную информацию о сроках доставки и величине скидки вы сможете узнать во время оформления заказа. Приятных покупок.
Возможно, Вам будет интересно
-
Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибыАвтор: Вишневский М.В.Издательство: Проспект604 р.в корзину
-
104 р.в корзину
-
71 р.в корзину
-
76 р.в корзину
-
1714 р.в корзину
-
1575 р.в корзину
-
1550 р.в корзину
-
Демонстрационные картинки Супер. Деревья и кустарники. 16 демонстрационных картинок с текстомИздательство: Сфера152 р.в корзину
-
Атлас-определитель. Деревья и кустарники парков средней полосы РоссииАвтор: Никитина О.Издательство: Фитон+1190 р.в корзину
-
Первое знакомство с природой. Выпуск VI Деревья и кустарникиАвтор: Львов В.Н.Издательство: Книга по Требованию762 р.в корзину
-
1+1 или, Переверни книгу. Цветы на вашем участке. Комнатные деревья и кустарникиИздательство: Рипол Классик242 р.в корзину
-
1903 р.в корзину