Уроки французской кулинарии. Том 1

• Автор: Чайлд Джулия
• Издательство: ОЛМА Медиа Групп
• Год издания: 2019
• Обложка: твердый переплет
• Страниц: 736
• Томов: 1
• Вес: 1610 г.
• ISBN: 978-5-00111-299-0

Описание

Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски. В книге вы найдете все то, чего никогда не обнаружить ни в одном из самых привлекательных и красочных сборников рецептов: какую посуду выбрать (и как, собственно, она выглядит), как именно и какими ножами нарезать ингредиенты (и что на практике означает тот или иной способ нарезки), как пассировать, бланшировать, мариновать (и зачем это нужно), как положить продукт на сковороду (в кастрюлю, форму и т.д.), чтобы он не подгорел и приготовился самым аппетитным образом, и многое-многое другое.
В объемистом первом томе рассказано о приготовлении соусов и супов, блюд из яиц и всевозможных закусок, в том числе коктейльных, рыбы, мяса, птицы, овощных яств и салатов, а также изумительных десертов, в том числе пирожных и тортов. Подробные пошаговые рецепты снабжены наглядными поясняющими...

Товар имеет необходимые сертификаты качества и безопасности. Действует гарантийное обязательство. Имеется накопительная система скидок, зависящая от объема совершенных ранее покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Детальную информацию о сроках доставки и величине скидки вы сможете узнать на странице оформления заказа. Приятных покупок.