Технология производства и оценка качества молока

• Автор: Родионов Г.В.
• Издательство: Лань
• Год издания: 2020
• Обложка: твердый переплет
• Страниц: 140
• Томов: 1
• Вес: 280 г.
• ISBN: 978-5-8114-2892-2, 978-5-8114-5138-8

Описание

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Производство продукции животноводства». Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения».

Товар сертифицирован и соответствует нормам качества, безопасности и гигиены. К любой покупке прилагается гарантия. Предоставляется накопительная система скидок, зависящая от объема совершавшихся ранее покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Исчерпывающую информацию о сроках доставки и величине скидки можно будет получить на странице оформления заказа. Приятных покупок.