Главная / Книги / Образование, учебная литература / ВУЗовская литература / Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность / Учебники: доп. пособия
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ
- Автор: Новикова Инна Владимировна
- Издательство: Лань
- Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
- Год издания: 2015
- Обложка: твердый переплет
- Страниц: 384
- Томов: 1
- Вес: 421 г.
- ISBN: 978-5-8114-1797-1
Описание
Учебное пособие составлено для выполнения выпускных квалификационных работ, а также изучения программы курса «Проектирование предприятий отрасли». В нем представлены прогрессивные аппаратурно-технологические схемы производства спиртных напитков — водок, ликеро-водочных изделий, виски. Отражены современные нормативные документы отрасли, новые ГОСТ на сырье, полупродукты производства и готовую продукцию, учтены научно-практические аспекты технологии спиртных напитков с применением древесины, актуальные разработки в технологии и оборудовании. Приведены примеры по расчету продуктов и компоновочных решений основных технологических участков производства. Даны характеристики новых видов оборудования. Приведены нормы расхода энергоресурсов, требования к метрологической службе, отоплению, вентиляции и теплоснабжению. Описаны требования к строительному проектированию, взрывопожаробезопасности, технике безопасности и производственной санитарии, охране окружающей среды, основные технико-экономические показатели, обобщены данные по проектированию предприятий. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья».
Товар имеет необходимые сертификаты качества, безопасности и гигиены. На любую покупку распространяется гарантия. Имеется накопительная система скидок, зависящая от объема предыдущих покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Развернутую информацию о сроках доставки и величине рассчитанной скидки вы узнаете во время оформления заказа. Приятных покупок.
Возможно, Вам будет интересно
-
Проектирование металлообрабатывающих инструментов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФИздательство: Лань1162 р.в корзину
-
Расчет и проектирование сушильных аппаратов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФАвтор: Остриков А.Н.Издательство: Лань1062 р.в корзину
-
Расчет и проектирование массообменных аппаратов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФАвтор: Остриков А.Н.Издательство: Лань1162 р.в корзину
-
Проектирование технологических процессов машиностроительных производств. Учебник. Гриф УМО вузов РФАвтор: Дмитриев С.И.Издательство: Лань13941115 р.в корзину20%
-
Организационно-технологическое проектирование участков и цехов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФАвтор: Смирнов А.М.Издательство: Лань1184 р.в корзину
-
Архитектурно-дизайнерское проектирование. Специфика средового творчества (предпосылки, методика, технологии). Учебное пособие для вузов. Гриф УМО МО РФИздательство: Архитектура-С1322 р.в корзину
-
Расчет и проектирование электрогидравлических систем и оборудования транспортно-технологических машин. Учебник. Гриф УМО МО РФИздательство: Лань1956 р.в корзину
-
1067 р.в корзину
-
Проектирование технологической оснастки в машиностроении. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РоссииАвтор: Тарабарин Олег ИгоревичИздательство: Лань641 р.в корзину
-
764688 р.в корзину10%
-
2193 р.в корзину
-
Материаловедение. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФАвтор: Сапунов Сергей ВасильевичИздательство: Лань820656 р.в корзину20%