Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2-х частях. Часть 1. Учебник и практикум для академического бакалавриата

• Автор: Курочкин А.А.
• Издательство: Юрайт
• Серия: Бакалавр. Академический курс
• Год издания: 2020
• Обложка: твердый переплет
• Страниц: 249
• Томов: 1
• Вес: 540 г.
• ISBN: 978-5-534-05918-2

Описание

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами.
Издание состоит из двух частей. Первая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление молочных продуктов.

Издание переработанное и дополненное.

Товар имеет необходимые сертификаты качества и безопасности. К любой покупке прилагается гарантия. Предоставляется накопительная система скидок, зависящая от объема заказов, совершенных ранее. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Подробную информацию о сроках доставки и размере скидки вы сможете узнать во время оформления заказа. Приятных покупок.