Молочное дело. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

• Автор: Самусенко Людмила Дмитриевна
• Издательство: Лань
• Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
• Год издания: 2013
• Обложка: твердый переплет
• Страниц: 384
• Томов: 1
• Вес: 382 г.
• ISBN: 978-5-8114-1514-4

Описание

В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки «Зоотехния», по профилю подготовки «Технология производства продуктов животноводства», по квалификации (степени)«бакалавр сельского хозяйства». Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.
Учебное пособие может быть полезно как студентам, так и работникам сельскохозяйственных предприятий по производству молока. Также пособие окажет помощь в проведении анализа качества специалистам малых форм бизнеса.

Товар сертифицирован и соответствует нормам качества и безопасности. К любой покупке прилагается гарантия. Предоставляется накопительная система скидок, зависящая от объема покупок, совершавшихся ранее. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Исчерпывающую информацию о сроках доставки и величине скидки можно будет прочесть во время оформления заказа. Приятных покупок.