Городское меню. Самые популярные блюда

• Автор: Федотова И.Ю.
• Издательство: Ресторанные ведомости
• Год издания: 2013
• Обложка: твердый переплет + суперобложка
• Страниц: 224
• Томов: 1
• Вес: 1087 г.
• ISBN: 978-5-98176-101-0

Описание

Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания — кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен. Ее авторы — популярные московские шеф-повара — демонстрируют, что и в этом сегменте гастрономии возможны незаурядные эксперименты, оригинальные находки, творческие открытия. В издании собраны рецепты наиболее востребованных и продаваемых блюд, которые заслужили признание гостей и стали в меню настоящими хитами, оставаясь при этом доступными по составу ингредиентов и несложными в производстве. Благодаря такой простоте они могут быть приготовлены не только поварами на профессиональной кухне, но и опытными хозяйками в домашних условиях.

Товар сертифицирован и соответствует нормам качества, безопасности и гигиены. К любой покупке прилагается гарантия. Имеется накопительная система скидок, зависящая от объема покупок, совершенных ранее. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Исчерпывающую информацию о сроках доставки и величине скидки вы получите в ходе оформления заказа. Приятных покупок.